松下 和正– Author –

クワ（桑）は、クワ科クワ属の総称。カイコの餌として古来重要な作物であり、また果樹としても利用されます。 食前にハーブティーを飲むと、糖の吸収を抑えてくれることが特徴的なハーブです。マルベリーの葉に含まれるDNJという成分が、α-グルコシダーゼ...

茶園によって収穫回数などは様々ですが、ダージリン地方は年に4回が一般的です。 ３月～４月 (ファースト・フラッシュ)香りは高いが、すい色はレモン・イエローから淡いオレンジ色の淡いものが多く、フレッシュな緑茶に似た風味で苦味の強いものも多い。５...

バラの果実ローズヒップにはビタミンCが豊富に含まれています。その量はレモンの約20倍以上ともいわれ、「ビタミンＣの爆弾」という別称がつくほどです コラーゲン生成に欠かせない豊富なビタミンCが、シミ・シワをできにくい肌へと導きます抗酸化作用のあ...

ダージリン・ティー (英語: Darjeeling tea) インド北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で生産される紅茶です。 「紅茶のシャンパン」と称される紅茶がダージリンティーです。その高貴な香りと、深みのある味わいに世界中の 人々を魅了しています。 ダ...

ハイビスカスにはビタミンＣやクエン酸、リンゴ酸といった栄養成分が豊富に含まれており、美容や疲労の回復にとても効果的です。（ビタミンＣは肌の調子を整え、クエン酸・リンゴ酸は新陳代謝を促して肉体疲労や眼精疲労の回復を助けます。） また、ハイビ...

自家製の氷(透明な溶けにくい氷)とアッサムctcを20分抽出した後、急冷させて作りましたスッキリ後に残らなくけど味はしっかり

ランチやってます！本日スープは味噌汁になってます無農薬、無肥料にこだわった、みつやまの里ブランドの野菜をふんだんに使ったランチです！ ぜひ食べにお越しください。※季節によりメニューが分かりますので予めご了承ください。

あしからずご了承頂くとともに何卒ご容赦よろしくお願い致します。

ネパールからの直送便。空港閉鎖されるギリギリで届きました。 2019年11月19日に摘まれたネパール、イラム地方のシャングリラ製茶です。オーガニックで丁寧に作られた茶葉です。 最初届いた時は発酵が浅かったので春摘かと思いましたが、飲んでるうちに秋...

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